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(' 的?宅邸了，似乎那夹缝一般的?巷道，就足够小民生存，似乎那猛兽齿缝里的?残渣，就足够蝼蚁饱食。 明宝清看着这?一幕，觉得自己好像被分成了两半，过去高高在?上，如今，该怎么说呢？用与民更始这?个词，会不会显得太?狂妄自大?了？ 她倚在?侧窗边想着，就听在?前?面?赶车的?严观开口问：“前?面?那黄老妪家的?馄饨不错，尝尝吧，饿不饿？” 明宝清摸了摸自己的?钱袋，推开前?面?的?小窗笑?盈盈说：“我?知道，我?吃过，我?请你。” 严观看着她近在?咫尺的?素手笑?眼?，只?觉得今日的?自己幸运至极。 黄老妪家的?馄饨馅料有多种，河鱼馄饨，鲜肉馄饨，素细馄饨，依着时令不同，内馅也会有改变，做法则有蒸、煮和煎三种。 “河鱼馄饨煮两碗，素细馄饨和鲜肉馄饨煎拼一份。”明宝清看着严观，见他正在?打?量周遭食客，觉察到她的?视线后收回目光，轻轻点头示意都可以。 明宝清估量了一下他的?胃口，又想着这?些日子欠了严观不少人情，就说：“再?要一份炸八块。” 所谓炸八块也是?黄老妪家的?招牌菜，一只?嫩鸡剁成八块，薄薄裹粉不糊酱，直接下油锅里炸得焦酥，滗去油后重新?下锅里撒料翻炒，料都是?干料。 明宝清吃得出来的?只?有椒盐、孜然、芝麻、花生，她知道这?好滋味里还有别的?香料，但却是?尝不出了。 严观用水囊里的?水给明宝清净手，他控制着水的?流量，小心不溅湿她的?裙摆。 “要是?带小妹来吃，指不定能尝出店家的?秘方呢。”明宝清吃独食的?时候，总是?有点愧疚。 “下回吧，炸食冷了发腻。”但是?刚出锅就吃，堪称酥香脆嫩。 河鱼馄饨汤鲜味美?，咬开一口，汁水丰盈像是?都要搂不住了。 煎馄饨更是?讲究，码好馄饨以后还要在?锅里浇淋上一层米浆，煎得金黄焦脆正好出锅。 明宝清看着这?道煎馄饨忽然笑?了起?来，说：“这?道吃食在?宫宴上，叫做米浆翅麟，听起?来多气派。” 其?实不过是?煎馄饨。 这?三样叫他们吃得干干净净，心满意足。 明宝清站在?柜台前?头结账，那只?炸鸡贵，足要七十五文，加上馄饨共要一百二十文。 她钱袋里的?铜 钱是?够的?，只?不过都是?散的?，所以要一摞一摞点数好。 身后有人不耐‘啧啧’两声，埋怨明宝清磨磨蹭蹭，耽误他家郎主吃新?鲜了。 严观回头瞧了那人一眼?，就听明宝清含笑?道：“你家郎主这?样金贵，挂账就好了呀。” 平康坊里出入的?都是?达官显贵，自有账房结算，就连有些头脸的?优妓都能在?食肆里挂账，月结或者半月结一次。 否则一餐饭吃下来，十几百两都是?寻常，难不成把银锭子带在?身上，还是?扛着布帛丝绸来抵账？ 明宝清这?话一出，对方果然噎塞。 “走吧。”明宝清点数好了钱，回首同严观说。 ', ' ')(' 那跑腿的?小厮好奇地打?量着这?对由女娘出钱的?男女，平康坊里姑娘出来侍客也很常见，但这?一对显然不是?这?样的?关系，倒像是?新?婚小夫妻攒了银子特来平康坊见世面?了。 两人吃过这?一餐，重又驾起?小驴车往平康坊东北一隅寻访石匠。 东街上也有高官宅邸，但并不临街，临街的?铺面?人来人往，街边的?小贩见缝插针的?做着自己的?小买卖，严观伸手就要了一份用葡萄叶托着的?薄荷渍橘皮，递进小窗里给明宝清。 明宝清用指尖拈起?一撮绿黄糖霜吃了，葡萄叶上还散着一些，严观把葡萄叶团了一团，塞进口里嚼了。 薄荷叶是?捣烂的?，橘皮是?用糖浸过的?，所以又凉又甜。 明宝清在?靠近那个下水铺子时才知道严观为什么要买这?个薄荷渍橘皮，就算是?四面?透风的?小摊，下水也是?在?里边料理的?，但那种内脏的?臭气和油味还是?在?夏夜闷热的?空气里翻腾着，而?且还有点香，糅在?一起?，着实不好闻。 这?里形形色色的?人都有，明宝清的?出现像是?一杯香茶，格格不入，却又引人吞咽，明宝清少有这?么不舒服的?时候。 但严观立在?她身前?的?时候，那些目光很快就退开了，像是?不断蔓延的?寒冰忽然碰到了篝火。 明宝清觉得有点不快，很多无奈，但她没有避开严观的?庇护，反而?很识时务地靠近了他一些。 “邢作头，我?这?里有份活计，你看能不能引荐个人来做？”严观口吻平和，大?抵是?三百六十行行行出状元，就算是?匠人，能当作头的?，也一定是?有相当的?长处。 明宝清把自己画的?图纸交给那个正喝酒的?邢作头，邢作头瞄了一眼?，又问严观说：“这?是?什么？” “碾轮。”明宝清出声上前?。 严观见状往后退了一小步，护在?她身后。 “这?不是?药碾轮么。”邢作头细看了看，惊讶问：“六尺的?径？这?么大?？” “嗯，拿来碾粮食。”明宝清说。 边上有人凑头看了看，说：“你这?扁得像张饼，怎么碾东西？” 明宝清伸手抽掉上头一张纸，露出下面?的?那一张，说：“做一个圆形的?大?石槽，牲口走一周碾一周，一样的?。” “这?不是?脱裤子放屁，多此一举吗？”又有人凑上来说。 邢作头倒是?没说话，嫌弃身后的?人挡风，就用胳膊肘杵了一下，问：“会好用？” “滚碾碾粮，放少了容易烂，放多了碾不破，这?个的?话，看着碾槽很窄，但碾轮碾过时，一部分粮食会被推到槽壁上，与之摩擦，蜕皮褪壳其?实不会慢的?，而?且脱得还精细，烂米不会很多。要知道米行收烂米，压价压得多厉害？” 明宝清就这?么问一句答一句的?，不卑不亢，条理清晰。 邢作头觉得很有趣，这?东西也不难做，正要说个人选出来，手里的?图纸忽然被人从身后扯住。 他皱着眉转脸正要骂，一见人忙道：“宇文主事。” 第072章 一夜 主事一职, 各部皆设立，但瞧邢作?头?似乎很认得这人?，明宝清揣测他应当是工部下属工部司的主事, 而宇文这个姓就更?有意思些, 朝中只有一家宇文。 这位宇文主事看年岁, 应是那位宇文侍郎的胞兄才是。 很不?合时宜的, 明宝清想? ', ' ')