第103章 销售火爆（1 / 1）

(' 第103章 销售火爆 陈皮茶的第1次售卖就获得了空前好评。 秦淮煮了一大锅，一锅具体能分出多少份他不是很清楚，但肯定是没有1314份的。 当然，他也没有煮第2锅的打算。毕竟食堂日常主打的其实还是便宜快餐和高价点心，之前卖凉茶，手打柠檬茶，包括这段时间送的汤都是随便卖卖，量不大。 味道好就卖，一般就半卖半送，不好就送，每天能够全部售罄全靠老顾客鼎力支持。 今天的陈皮茶秦淮还是按照老思路，随便卖卖。 但是很快，现实告诉他，有的东西不是随便卖卖就可以的。 因为真的卖得太好了！ 中午12点，是云中食堂一天中生意最好的时间。 不同于早上的客流量爆满但是没什麽人堂食的紧张忙碌，也不同于晚上附近懒得做饭的居民拖家带口，来食堂吃饭唠嗑闲聊开茶话会的悠闲自得，中午的云中食堂是爆满且争分夺秒。 珍贵的午休时间，让附近的上班族们恨不得掐着秒表高效吃饭。 拼桌丶等位丶加位的行为在食堂里时有发生，只要客人们不介意，一张4人小桌甚至可以挤进去7个人，竞争比军训期间的大学食堂更加激烈。 在这种每一个位置都弥足珍贵的时候，大爷大妈们是不会占着食堂的座悠闲吃饭闲聊的。 大家会非常贴心地错峰聊天，等这一小时的用餐高峰过去后再进来坐着闲聊。 很多客人们都注意到今天食堂上新了。 新增了一道饮品，陈皮茶，售价15元一碗，和25块钱就能吃到一荤两素的廉价套餐比起来这个价格简直是令人发指。 但是这个陈皮茶是小秦师傅煮的。 小秦师傅敢卖这个价格，还敢把陈皮茶挂菜牌，陈皮茶就一定有他的独到之处。 不少常客咬咬牙，选择相信小秦师傅一次。 打菜窗口的服务员们熟练地给他们的餐盘上加上一小碗陈皮茶，面对客人们震惊的眼神淡定解释：没错，这就是陈皮茶，我们小秦师傅出品的陈皮茶就是这样的！ 短暂震惊过的常客们开始日常吃饭。 对于大部分稳定在云中食堂吃午饭的常客而言，在这儿吃午饭除了可以保证新鲜丶健康丶安全和便宜外，最重要的是还可以斥巨资给悲惨的上班生活加点甜头 便宜的快餐也不影响他们吃贵价的点心。 辛苦了半天，还不能吃点好的犒劳犒劳自己了？ 蟹壳黄抢不到，五丁包吃不起，白玉霜糕没见过，绿豆冰糕到现在都不知道是什麽样，驴打滚总得吃吧！ 切，切大块的！别让外人看到了，还以为我们吃不起。 在秦淮不知道的地方，云中食堂已经拥有了一大批驴打滚忠实客户，他们的吃饭理念就是至少得吃一块驴打滚吧。 今天驴打滚教的教徒们选择了驴打滚配陈皮茶。 陈皮茶是温的，料很足，吃得驴打滚教的食客们心里暖暖的，感觉上了半天班受的窝囊气都被这一小碗陈皮茶治愈了，窝囊费挣起来也没有那麽难受了。 就连工作群里的消息看起来都那麽…… 好吧，工作群里的消息看起来依旧那麽让人想退群。 光速吃完午饭驴打滚教的教徒们纷纷选择打包一杯陈皮茶，带回公司下午当下午茶喝，同时向同事们疯狂安利。 驴打滚你不爱吃，陈皮茶你总得喝吧！ 什麽？你说这个陈皮茶是陈皮银耳莲子羹，你别管，喝就对了。 中午1点结束了，一天辛苦工作，带着同事一不小心多加了半个小时班的小秦师傅和同事们一起吃午饭。 欧阳有单独的小灶，今天不吃食堂，回家啃点心。 陈安，黄汐，不怕和老板一起吃饭的安悠悠和秦淮一桌吃饭。 陈安坐在秦淮边上，心不在焉地扒着饭，抓紧时间问问题。 「今天丁奶奶又向我反映鸡蛋糕有点硬，嚼起来略显干吧，我也想把鸡蛋糕做的松软，可是按照现在的做法不可能做得很松软。」陈安很是苦恼。 陈安觉得自己变了。 他之前在别的餐饮店打工的时候是从来不在乎客户评价的，只要老板不扣自己的钱，爱咋地咋地。 可是现在…… 只能说小区的大爷大妈们太热情了。 丁奶奶前天塞给自己的柚子现在都还没吃完，做不出来松软可口适合老人家口味的鸡蛋糕，他怎麽对得起柚子！ 「那就改配方。」秦淮在这件事情上很有经验，「你觉得按照现有的做法不可能做得更松软，说明现有的做法出了问题，把做法改了就行。」 ', ' ')(' 陈安：? 「具体怎麽改你可以参考我做的桂花发糕，酒酿馒头也行，你要是觉得这两种做法太难……你去网上借鉴一下那些松软的小面包是怎麽做的。」 陈安有些迟疑：「照这些方向改…做出来的还是鸡蛋糕吗？」 秦淮指了指陈安面前的陈皮茶：「这是什麽？」 「陈皮茶。」 「那它实际上是什麽？」 「嗯……陈皮银耳莲子羹？」 「你看，但是我问你你第一反应它还是叫陈皮茶，我们卖的东西叫什麽不都是我们自己定吗？」秦淮看看四周，陈皮茶的销量非常可观，基本上每十个吃饭的客人里面就有七个点了，「你看，你只要向客人们介绍这个是陈皮茶，大家也不会提出异议。」 陈安悟了。 他发现自己还是格局太小，难怪他这个年纪还只能在食堂打工，而老板年纪轻轻就已经在给自己打工。 欸，他好像年纪轻轻的时候也是给自己打工。 算了，不重要。 陈安继续埋头吃饭。 正吃着呢，一个嘴角还有汤汁，一看就知道没来得及擦嘴的服务员小跑着朝秦淮这边走来：「汐姐，小秦师傅，刚刚拼单群来了单子，加起来一共36杯陈皮茶。」 话音刚落，又一个服务员跑了过来：「刚刚又拼了19杯！」 见来活了，陈安放下筷子：「我去打包。」 安悠悠被同事连饭都不吃就去加班的工作精神震撼了，茫然抬头：「那…我先去送？」 「先吃吧。」秦淮按下陈安，「也不急着一时半会的。」 确实不急这一时半会的。 等陈安和安悠悠吃完饭，拼单的外送陈皮茶的数量已经高达171杯。 惊得秦淮立刻叫停，让陈安去打包算现在有多少杯，自己去煮。 得亏赵蓉有先见之明提前泡好了很多材料，果然姜还是老的辣。 两个小时后，秦淮发现赵蓉也没有那麽有先见之明。 赵蓉泡好了一锅的材料，但是再煮一锅陈皮茶显然还是不够的。 因为不光拼单群在DuangDuang下单，一些莫名其妙的不知道从哪知道云中市场卖陈皮茶的，超过配送距离的食客们叫跑腿拼单下单。 下午3点，云中食堂里等待陈皮茶出锅的跑腿，比坐着闲聊的大爷大妈们还多。 秦淮都懵了。 今天的高汤算是吊不了了。 没有锅。 食堂没有准备那麽多大锅。 锅都拿来煮陈皮茶了。 看来是时候去定几个更大的能煮小孩的锅了。 「哥们，问你个事。」暂停网课教学一天的秦淮趴在窗口，问坐在9号桌等陈皮茶出锅的跑腿小哥，「你能透露一下是哪里叫的跑腿吗？」 跑腿小哥从善如流的回答：「您是小秦师傅吧，屈医生叫的。」 「她的订单里还有备注，说是您的朋友，您要是问让我告诉您。」 「她说她今天上午带了几杯陈皮茶回去给同事喝，同事觉得味道不错，她想着支持您食堂的生意就下单叫跑腿买了一批，我上午已经来过一趟了您可能没印象。」 说完跑腿小哥还指了指五六个坐着开心玩手机的：「这些全都是那个医院的单子，有住院患者的，有科室医生的。」 「那个，大个，我哥们，接的骨科的单子。」 「那个，黄毛，我和他一起接的单子还聊了一下，他接的急诊的，我接的神经内科的，又是屈医生的单子。」 说完跑腿，小哥还感激地冲秦淮笑笑：「哥们，多谢啊，这种钱多的大单很少一次碰上这麽多。」 秦淮：…… 懂了，现在就去订购煮小孩的大锅。 明天早上先煮1314杯陈皮茶。 (本章完) ', ' ')